手釀有溫度 

釀造職人為了入口那一刻的甘醇,執著於果實作物從栽植到生產的每個過程環節。食物風味的來源,往往不是來自於農產採收的當下,發酵,才是奧秘之所在。展覽以啤酒、醬油、可可等三種發酵食為題,透過禾餘麥酒的陳相全、土生土長的顧瑋等達人引路,帶領巧偶花藝的林哲瑋、溫度物所的Isaac和Wayne、魏琪Miki實地走訪產地和釀造工坊,感受溫度對於食物所催化的化學作用,繼而發揮藝術家的感知與巧手,訴說產地風土的溫度、人情的溫度與發酵的溫度。